サンマの食育

秋を感じるサンマの食育を行いました。

サンマに触れて部位など調理のミールケアさんに教えてもらい、その場でサンマを焼いて匂いも感じました。

難しいサンマの骨も丁寧に出来ました。

1年寝かせた自家製の味噌を使用した味噌汁と一緒に頂きま〜す。

旬の味最高でした。